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Frische Feigen und Käfer? | Kunst & Kultur

Unsere Nachbarin fuhr diesen Monat schweren Herzens in den Urlaub, da sie wusste, dass sie es vermissen würde, die meisten Feigen zu essen, die gerade erst anfangen, die Äste ihres Gartenbaums zu beschweren. Also bat sie uns, ihr einen „Gefallen“ zu tun und so viel wie möglich zu essen, bevor die Vögel sie erreichten. Da wir die gutherzigen Seelen sind, die wir sind, sind wir uns verpflichtet.

Ich hatte noch nie zuvor eine frische Feige gegessen, geschweige denn mit einer gekocht, also brauchte ich ein paar Vorschläge. Zwischen Tipps von Freunden auf Facebook und Twitter, dem Stöbern in anderen Blogs und dem Lesen guter alter Kochbücher habe ich viel gelernt.

„Marme sie mit Gorgonzola“, riet ein Freund. „Feigen sind großartig, aufgeschnitten und mit Walnüssen gefüllt“, sagte ein anderer. Lisa schlug ein Sandwich mit Ziegenkäse, Rucola und geschnittenen Feigen vor und eine andere Freundin schickte einen Link zu einem Rezept für gegrillte Feigen mit Honig und Ingwer. All diese Dinge klingen erstaunlich; was zuerst versuchen?





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Dann dämpfte die Antwort eines Freundes meinen Appetit erheblich.

„Ich esse keine Feigen. Ich weiß zu viel über das, was drin ist«, sagte sie. 'Das ist alles, was ich sagen werde.'



Was mich natürlich in einen Rausch des Googelns und Ratens versetzte. Ich erinnerte mich an ein Gerücht, das ich als Kind gehört hatte, dass es in der Feigen-Newton-Füllung zermahlene Käfer gab – war es das? Ja, ich war auf dem richtigen Weg. Mein Freund und viele andere glauben, dass sich in Feigen Insekten befinden.

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Und sie haben Recht, wie sich herausstellt. Feigenbäume tragen nur dank einer sogenannten Feigenwespe Früchte. Die Wespen werden in den Feigen geboren, und wenn die Weibchen schlüpfen, kriechen sie heraus, um eine neue Feige zu finden, in die sie ihre eigenen Eier legen können. Während dieser Reise nehmen sie Pollen von den männlichen Blüten der Feige auf und tragen diese in ihr neues Feigennest, Bestäubung der Samen im Inneren .

Aber es ist eine einfache Fahrt; die Weibchen sterben nach der Eiablage. Und die Männchen, die in der Feige schlüpfen, stecken auch dort fest – nachdem sie sich mit den jungen Weibchen gepaart und ritterlich die Austrittslöcher für sie gekaut haben, sind sie zu ausgestreckt, um zu gehen (und sie haben sowieso keine Flügel).



Also ja, es gibt definitiv tote Käfer in Feigen. Aber die Feige verdaut im Wesentlichen die toten Wespen, während sie reift – Asche zu Asche, Staub zu Staub, Feige zu Feige, Sie haben die Idee – also keine Sorge, diese knusprige Textur in der Mitte einer Feige IST wirklich nur ihre Samen.

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Außerdem gibt es Fehler in viel von unserem Essen , insbesondere alles rot gefärbt . Könnte sich auch daran gewöhnen.

Wer hat noch mehr Feigenrezepte vorzuschlagen?





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